Нерівне випікання
Технічні причини й помилки користування.
Перегорілий тен
Перша й найчастіша технічна причина.
Рівень дека
Занадто низько — підгоряє дно, занадто високо — верх.
Дек забагато
Без конвекції два деки одночасно печуться нерівномірно завжди.
Матеріал форми
Темні форми поглинають більше тепла, скляні гріються повільніше.
Попередній розігрів
Без нього перші хвилини температура нижча за задану.
Відчинені дверцята
Кожне відкривання скидає температуру на десятки градусів.
Не відчиняйте дверцята без потреби
За кілька секунд камера втрачає значну частину тепла, і духовка знову витрачає час на розігрів. Для бісквіта це часто фатально.
Духовка пече нерівномірно?
Увімкніть її на кілька хвилин і подивіться, чи червоніють обидва нагрівачі. Скажете результат — і половина діагностики вже зроблена. Консультація безкоштовна.
Зателефонуйте нам